13 món ăn nhất định phải thử ở Phượng Hoàng Cổ Trấn Trung Quốc

Phượng Hoàng Cổ Trấn là điểm đến luôn được du khách lựa chọn đầu tiên và nó chưa bao giờ khiến du khách phải thất vọng mỗi khi đặt vé máy bay đi Trung Quốc. Nơi đây chính là một thiên đường du lịch, nổi tiếng với cảnh đẹp tựa chốn thần tiên qua nhiều công trình cổ, dòng sông thơ mộng,… Và trong đó phải đặc biệt kể đến hương vị ẩm thực đậm chất Phượng Hoàng Cổ Trấn, vừa độc đáo lại có một nét riêng mà không một nơi nào của Trung Quốc có thể sánh được. Trong đó phải kể đến 13 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn, Trung Quốc sau đây. Hãy cùng khám phá và thưởng thức trong chuyến đi của mình sắp đến.

1. Cơm ống tre Phượng Hoàng

Nếu như Việt Nam nổi tiếng với cơm lam, thì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn của Trung Quốc lại được biết đến với món cơm ống tre thơm ngon và rất đặc biệt. Đây là món ăn đặc trưng của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Cơm được nấu từ loại gạo dẻo, bên trong có thêm thịt xá xíu, ngô,… Món ăn này được nấu khá lâu, khi ăn sẽ thường kết hợp với đậu phụ thối để tạo hương vị hấp dẫn hơn. Cơm ống tre Phượng Hoàng thường bán khá nhiều tại các nhà hàng lớn, bạn có thể thưởng thức để có được cảm nhận đáng nhớ nhất.

Cơm ống tre Phượng Hoàng là một trong những món nổi tiếng mà bạn không nên bỏ lỡ

2. Cá muối của người dân tộc Miêu

Đây là một trong những món ăn truyền thống của người Miêu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Loại cá này thường được nuôi trên ruộng lúa, có mùi thơm và thịt bùi ngọt đặc trưng. Cá muối phải nhồi với xôi, ngô ngọt, thịt, xương lợn,… hầm trong nửa tháng thì mới đạt được độ ngon như ý. Đây chính là món ăn độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ tại Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Cá muối của người dân tộc Miêu là món ăn đặc biệt, chỉ có ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

3. Mỳ Phượng Hoàng Cổ Trấn

Mỳ Phượng Hoàng Cổ Trấn không giống như những nơi khác của Trung Quốc, bao gồm nhiều loại mỳ như: mỳ hấp, mỳ hoành thánh, mỳ trộn,… Trong đó, mỳ bò được xem là món ăn được yêu thích nhất. Khi thưởng thức được món mỳ này, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của mỳ, nước dùng hầm từ xương thơm ngon, vị cay xé của ớt, nhiều loại rau thơm. Món ăn này khá phù hợp để ăn trong những ngày mưa giá lạnh ở Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Mỳ Phượng Hoàng Cổ Trấn có hương vị rất riêng mà ai cũng muốn được thưởng thức

4. Kẹo gừng Phượng Hoàng Cổ Trấn

Kẹo gừng là một trong những món ăn khá phổ biến tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, được lưu truyền hơn 100 năm nay. Toàn bộ quá trình làm nên món kẹo gừng này là hoàn toàn thủ công. Nguyên liệu của kẹo gừng cũng khá đơn giản, bao gồm: đường trắng, đường nâu, gừng, vừng đen,… Loại kẹo này không chỉ có vị ngọt, bắt miệng mà còn có tác dụng ấm bụng và ngăn ngừa cảm lạnh. Đồng thời, món kẹo gừng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn cũng được xem là một trong những món đặc sản mua làm quà tuyệt vời mà bạn không nên bỏ lỡ.

Không chỉ thơm ngon mà kẹo gừng Phượng Hoàng Cổ Trấn còn là món ăn giúp ấm bụng, ngăn ngừa cảm lạnh tốt

5. Vịt hầm bí mật

Vịt hầm bí mật! Nghe cái tên hẳn cũng sẽ gợi cho bạn sự tò mò và muốn thưởng thức ngay khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn. Đây là một món ăn bản địa, được chế biến khá tỉ mỉ và công phu. Đó chính là các bước ngâm nếp trong nước, trộn với dầu mè và hấp lên để có được độ dẻo thơm ngon. Sau đó chiên cơm vừa vàng tới, cắt ra từng miếng nhỏ để lên đĩa. Tiếp đó, thịt vịt sẽ được tẩm gia vị, nướng trên bếp than có thêm mật ong, lửa nướng phải vừa đủ để thịt vàng giòn bên ngoài nhưng ngọt bùi bên trong. Khi ăn, thực khách sẽ được chấm kèm với một loại nước sốt mặn đặc trưng của Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Vịt hầm bí mật là món ăn độc đáo từ hương vị cho đến cách bày trí

6. Bia Tsing Tao

Bia Tsing Tao là một thứ đồ uống phổ biến ở đất nước Trung Quốc, nhiều nhất tại Phượng Hoàng Cổ Trấn. Với thời tiết lạnh, bạn có thể uống bia với đồ nướng sẽ khiến dạ dày của mình trở nên dễ chịu hơn. So với nhiều loại bia khác, Tsing Tao có độ cồn không quá cao, kích thích vị giác khi thưởng thức các món ăn khác. Tuy là bia nhưng ở Phượng Hoàng Cổ trấn thì Tsing Tao được xem là thức uống giải khát tuyệt vời mà bạn có thể uống nhiều trong một ngày.

Bia Tsing Tao là một món uống phổ biến, mang tính giải khát tuyệt vời ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

7. Súp đậu hũ ngâm dưa

Súp đậu hũ ngâm dưa cũng chính là một món ăn truyền thống của người Miêu, được dùng bắp cải hoặc củ cải để muối. Tuy nhiên, để có được hương vị ngon đúng kiểu Phượng Hoàng Cổ Trấn thì trước khi muối, rau dưa phải được sấy khô khoảng 2 ngày, đến khi có vị vàng nhẹ là được. Sau đó, sẽ cắt rau thành từng miếng nhỏ và mang đi muối theo cách thủ công. Khi đã chín, dưa được lấy ra, vắt ráo nước, cho thêm đậu phụ, hành tây, ớt đỏ và một số gia vị khác. Đặc biệt là phải có thêm đậu hũ sống để tạo nên hương vị ngon hơn. Món súp này thường có màu vàng nhạt, hơi chua, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để tạo nên một hương vị hấp dẫn riêng.

Súp đậu hũ ngâm dưa là món ăn truyền thống của người Miêu và được nhiều người yêu thích khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn

8. Lẩu cá cay Phượng Hoàng

Đặc trưng khí hậu của Phượng Hoàng Cổ Trấn là lạnh, nên đồ ăn ở đây thường thiên về độ ấm nóng. Trong đó phải đặc biệt kể đến món lẩu cá cay Phượng Hoàng, một đặc sản độc đáo của Trung Quốc. Phần lớn các nhà hàng lẩu cá cay nổi tiếng đều tập trung ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Cá sử dụng để làm món ăn này được bắt từ sông Đà Giang, thịt tươi, dai và hấp dẫn. Lẩu được nấu thêm cùng với nấm, các loại rau thơm và có nhiều ớt để đảm bảo vị cay ấm nồng. Khi thưởng thức món lẩu cá tại Phượng Hoàng Cổ Trấn, bạn có thể tùy ý gọi lượng cá, rau, ớt, nấm,… theo mong muốn của mình.

Lẩu cá cay Phượng Hoàng là một món đặc sản rất được ưa chuộng ở cổ trấn bởi độ thơm ngon, hấp dẫn và phù hợp với thời tiết

9. Thịt nướng Shaokao

Thịt nướng Shaokao là một trong những món ăn đặc biệt về hương vị và phù hợp với thời tiết của Trung Quốc. Thịt nướng ở đây được ướp theo công thức riêng nên có hương vị rất ngon, bạn có thể tìm thấy nhiều quầy hàng bán tại các đường phố, ngõ hẻm. Đây được xem là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn, được nhiều du khách lựa chọn. Sẽ tuyệt vời hơn khi bạn được khám phá Phượng Hoàng Cổ Trấn vào ban đêm. Vừa được ngắm cảnh đường phố lung linh, cổ trấn mờ ảo trong ánh đèn, thưởng thức vài ba xiên thịt nướng thơm ngon và tận hưởng cảm giác thích thú trong không khí se lạnh.

Thịt nướng Shaokao là một trong những món ăn đường phố mà bạn nên chọn thưởng thức khi du lịch tại Phượng Hoàng Cổ Trấn

10. Các loại bánh ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

Phượng Hoàng Cổ Trấn chính là một thiên đường ẩm thực với hàng trăm món bánh đặc trưng. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món bánh biểu tượng của ẩm thực Trung Hoa như: bánh bao, bánh gạo nếp, các loại bánh nhân truyền thống,… Những món bánh này thường có hương vị riêng mà không một nơi nào có thể “nhái” được. Với những tín đồ ẩm thực thì khi du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn hẳn sẽ vô cùng thích thú khi được nếm thử tất cả các món bánh có tại nơi này.

Đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức các món bánh đặc trưng của Phượng Hoàng Cổ Trấn, Trung Quốc

11. Bánh tép Phượng Hoàng Cổ Trấn

Một trong những món ăn đường phố ở Phượng Hoàng Cổ Trấn rất được lòng du khách thập phương có chính là món bánh tép. Loại bánh này được làm từ những con tép nhỏ, được rửa sạch, ướp gia vị, trộn chung với một ít bột nếp, nặn thành từng bánh dẹp và nướng trên bếp than. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của tép thơm phưng phức, độ đậm đà của gia vị. Dù là món nướng nhưng độ ngon của nó đủ khiến bạn ăn mãi mà không biết ngán. Đây cũng là một trong những món ăn đường phố được nhiều người yêu thích tại Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Bánh tép là món ăn dân dã nổi tiếng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

12. Bọ cạp nướng

Đây là món ăn lọt top ẩm thực kinh dị của thế giới, nhưng lại cực kỳ được yêu thích tại Trung Quốc. Ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, bọ cạp nướng chính là một trong những món ăn nổi tiếng, được bày bán dọc các khu phố. Nhìn thì có vẻ khá kinh dị, nhưng nó đã được làm rất sạch sẽ và kỹ lưỡng, ướp ớt cùng nhiều gia vị khác và mang nướng trên bếp than. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm bùi của món ăn. Thường bọ cạp sẽ được xiên thành que, bán với giá khá rẻ. Vì thế bạn có thể chọn mua thật nhiều để thưởng thức.

Bọ cạp nướng là món ăn kinh dị nhưng lại được nhiều du khách ưa thích và muốn nếm thử

13. Một số đặc sản khác

Khi bạn dạo quanh các con phố của Phượng Hoàng Cổ Trấn thì hẳn sẽ nhìn thấy rất nhiều món đặc sản khác như: chả cá, xiên que rau củ, bánh tôm, trái cây sấy,… Đây chính là những món ăn đường phố giá rẻ, thơm ngon mà ai cũng muốn được thưởng thức.

Thưởng thức những món ăn độc đáo trên đây cũng là cách để bạn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của Phượng Hoàng Cổ Trấn nói riêng và Trung Quốc nói chung. Ngoài ra, khi bạn chọn du lịch Trung Quốc thì cũng có thể chọn đến những địa điểm nổi tiếng khác như: Thượng Hải, Bắc Kinh, Tây An, Hong Kong,… Mỗi nơi sẽ có những điều thú vị đáng để bạn trải nghiệm. Để đặt được vé máy bay đi Trung Quốc giá rẻ thì bạn nên liên hệ đến Văn phòng EVA Air TpHCM để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.