Đi du lịch Đài Loan nên ăn món gì để được no lâu?

Khám phá ẩm thực được xem là trải nghiệm không thể thiếu khi bạn có dự định mua vé máy bay đi Đài Loan nghỉ dưỡng. Ẩm thực xứ Đài có nét đặc trưng là kỹ thuật và phong cách nấu ăn mộc mạc, có sự kết hợp giữa nét truyền thống và tinh hoa ẩm thực thế giới đặc biệt là Nhật Bản. Mỗi một món ăn của Đài Loan cho dù cầu kỳ hay đơn giản cũng đều có sức hút khó cưỡng đối với các tín đồ cuồng ăn. Tuy nhiên, đi du lịch Đài Loan nên ăn gì để được no lâu? Hãy cùng tìm đáp án ngay nhé!

1. Mì bò

Mì bò được xem là món ăn quốc dân của Đài Loan mặc dù nguồn gốc của nó là từ Trung Quốc. Mì bò mang hương vị đặc trưng của Đài Loan khi có sự góp mặt của rau cải muối và bột ngũ vị (gồm cây hồi, đinh hương, quế Trung Quốc, tiêu Tứ Xuyên, hạt cây thì là).

Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Đài Loan thì món mì bò luôn đứng đầu trong danh sách

Mỗi nhà hàng đều có công thức làm mì bò riêng với các biến thể độc đáo về nước dùng, kích cỡ sợi mì, chất lượng thịt bò. Một tô mì bò thường có giá từ 185 đô Đài Loan (khoảng 130.000 đồng). Tô đắt đỏ nhất sử dụng thịt bò nhập khẩu từ Mỹ/Úc có giá đến 10.000 đô Đài Loan (gần 7 triệu rưỡi tiền Việt). Đến Đài Loan du khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng lớn hay các quán ăn bình dân.

2. Bánh gạo nếp

Bánh gạo nếp Đài Loan thường được làm thành hình kim tự tháo, có nhân như tôm khô, nấm, đậu phộng, thịt lợn và hạt dẻ. Thỉnh thoảng, phần nhân cũng được cho thêm củ cải ngâm muối, lòng đỏ trứng muối cùng nhiều thành phần khác để trung hòa với sự dai dẻo của gạo nếp, giúp thực khách không bị ngán quá nhanh.

Bánh gạo nếp có phần nhân đa dạng, được chế biến bằng cách hấp hoặc luộc

Cũng bởi vì bánh được làm từ gạo nếp nên sẽ giúp thực khách cảm thấy no bụng và no lâu hơn khi thưởng thức. Ngày xưa món bánh này thường được người lao động ưu chuộng, nhưng ngày nay bánh gạo nếp đã trở nên phổ biến hơn và được nhiều người biết đến, trong đó có cả du khách quốc tế.

3. Cơm thịt lợn om

Cơm thịt lợn om hay lu rou fan, là một trong những món cơm nổi tiếng nhất của người dân xứ Đài. Thịt lợn tươi được băm nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn, om với nước tương và gia vị, ăn cùng cơm nóng. Món thịt lợn om chất lượng nhất yêu cầu phải có sự cân bằng hoàn hảo giữa thịt mỡ và thịt nạc. Ăn kèm món này còn có rau cải luộc và một số món phụ khác.

Cơm thịt lợn om tuy đơn giản nhưng lại có hương vị dễ gây nghiện

Với mức giá rẻ, hương vị gây nghiện và giúp no lâu nên được lòng khá nhiều du khách. Đặc biệt món cơm thịt lợn om luôn được tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng ẩm thực gia đình, quầy hàng trên đường phố thậm chí là nhà hàng cao cấp. Về giá thì mỗi nơi sẽ có mỗi mức giá khác nhau, nhưng nhìn chung cũng ở mức bình dân.

4. Mì hàu

Từ lâu món mì hàu đã được xếp vào là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi tiếng. Món ăn mà hầu hết những ai đi du lịch đến Đài Loan đều phải thử qua ít nhất một lần. Mì hàu là một kiểu súp đặc, được làm tròn vị với những miếng thịt hàu mềm ngọt và ruột heo, ăn kèm có rau mùi và thêm một chút dấm.

Mì hàu là một kiểu súp đặc, là món ăn nóng khoái khẩu của nhiều người trong những ngày trời lạnh

Ở một số hàng ăn, người ta còn cho thêm những khoanh quẩy nóng để tạo hương vị đa dạng và giúp thực khách no lâu hơn. Phần nước dùng thanh ngọt, sợi mì dai dai, những con hàu béo ụ,… đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Bên cạnh phục vụ tại chỗ thì nhiều quầy ăn cũng phục vụ mang đi, mang đến sự thuận tiện tối ưu nhất cho thực khách.

5. Tiểu long bao

Tiểu long bao là món bánh bao súp, thu hút thực khách khắp nơi bởi hương vị độc đáo có một không hai. Thưởng thức một chiếc tiểu long bao, bạn sẽ phải hít hà vì sức nóng bung tỏa từ những chiếc bánh. Tiểu long bao cũng có cách làm tương tự như những loại bánh bao khác nhưng đặc biệt ở chỗ phần nhân có thạch súp đông.

Nếu bạn thưởng thức tiểu long bao kèm theo vài món khác thì đảm bảo sẽ no thật lâu

Sau khi bánh được hấp chín, thạch đông này sẽ chảy ra thành súp. Vì thế, nếu không cẩn thận khi thưởng thức thì có thể du khách sẽ bị bỏng vì bánh phải ăn lúc nóng mới ra lò mới ngon. Hình dáng của tiểu long bao ở mỗi quán ăn sẽ có những biến tấu khác nhau. Ngoài ra, phần nhân bánh bên trong cũng đa dạng, tuỳ theo sở thích mà thực khách có thể lựa chọn thoải mái. Về giá, món bánh này ở Đài Loan cũng khá rẻ, tuy rẻ nhưng cũng no khá lâu nhé.

6. Fan tuan

Nếu vẫn còn phân vân chuyện đi du lịch Đài Loan nên ăn món gì để được no lâu thì du khách nên chọn ngay món Fan tuan. Fan tuan là bữa sáng di động cầm tay đem đến sự tiện lợi và nhanh chóng, giúp thực khách nạp nhanh năng lượng mà còn thỏa mãn vị giác. Fan tuan hiểu đơn giản là cơm nếp bọc nhân, cuộn theo kiểu bánh burrito. Phần nhân thường có củ cải ngâm, rau xanh ngâm, trứng om, thịt lợn, thịt xông khói…

Fan tuan là bữa sáng di động cầm tay đem đến sự tiện lợi và nhanh chóng khi du khách vội vàng di chuyển

Các phiên bản hiện đại thường mang đến những loại gạo có nhiều màu sắc bắt mắt khác nhau. Hầu hết các phần ăn đều được gói gọn gàng và là lựa chọn lý tưởng khi bạn vội vàng di chuyển. Đến Đài Loan du khách sẽ dễ dàng bắt gặp món ăn bình dân này, từ nhà hàng sang trọng cho đến quán ăn bình dân hay xe hàng rong ở vỉa hè.

7. Trứng Tráng Hàu

Nếu có dịp đến Đài Loan, du khách sẽ thấy món trứng tráng hàu thường thấy trên các bữa cơm của người dân địa phương. Món ăn này gần như là sự kết hợp giữa hai hương vị từ đại dương và đất liền, hương vị món ăn lại khá đặc biệt và khá là hấp dẫn. Không những thế, ngày nay món trứng tráng hàu còn được xem là một trong những biểu tượng của ẩm thực Đài Loan.

Những con hàu béo ú kết hợp với trứng tạo nên hương vị khá đặc biệt và hấp dẫn

Như đúng tên gọi, thì nguyên liệu chính của món ăn này là trứng và hàu. Ngoài ra, còn có một số nguyên liệu và gia vị khác như: tinh bột khoai lang, hành lá, muối, tiêu,… Khi ăn thực khách sẽ thưởng thức tráng tráng hàu kèm với loại nước sốt riêng có vị chua ngọt. Những con hàu béo ú mập mạp quyện vào trứng rán thơm lừng kèm chút gia vị chua chua ngọt ngọt, khiến thực khách càng ăn càng ghiền. Du khách có thể thưởng thức món ăn đường phố Đài Loan này ở hầu hết các khu chợ nổi tiếng như: Yongle, chợ đêm Shilin,…

8. Mì Danzai

Mì Danzai được biết đến là món mì nổi tiếng nhất ở thành phố Đài Nam. Món ăn này xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1895, đến nay món mì Danzai đã có nhiều phiên bản biến tấu mới lạ. Món mì Danzai này nổi bật nhờ vào sợi mì vàng dai và béo ngậy được nấu cùng với nước dùng tôm nên sở hữu mùi thơm nức và hương vị ngọt dịu. Ăn kèm với mì là thịt bằm, tôm luộc, rau mùi và các phụ gia khác.

Mì Danzai cũng là một trong số những món ăn no lâu được nhiều người yêu thích ở Đài Loan

Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng lại hài hòa ăn ý trong từng vị giác. Nước dùng ngọt thanh do được hầm từ xương, sợ mì vừa dai kết hợp với tôm và thịt làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Du khách sẽ dễ dàng được thưởng thức món ăn này ở nhiều quán xá và nhà hàng tại Đài Loan.

9. Phật Nhảy Tường

Những ai là fan của phim Hồng Kông thì chắc chắn sẽ không còn xa lạ với món Phật Nhảy Tường. Từ khi được du nhập vào Cao Hùng món ăn này đã được phổ biến rộng rãi và được đón nhận nhiệt tình. Ngày nay món ăn này đã có mặt khắp nơi ở Đài Loan mà không chỉ riêng mỗi Cao Hùng như trước.

Nguyên liệu chế biến món Phật Nhảy Tường hầu hết là những dược thảo quý hiếm

Nguyên liệu chính của món Phật Nhảy Tường đó là bào ngư, vi cá, nhân sâm… những vật liệu bổ dưỡng, đậm đà hương vị truyền thống của người dân Trung Hoa. Do đó, giá thành của món ăn này sẽ tương đối cao so với những món ẩm thực khác của Đài Loan.

10.  Bánh Mì Quan Tài

Nghe tên thì chắc hẳn ai cũng sẽ giật mình, tuy nhiên nếu đã một lần thử qua thực khách sẽ yêu thích món bánh mì quan tài ngay. Đây cũng được xếp vào một trong những món ăn nổi tiếng Đài Loan mà bạn chỉ tìm thấy được ở Đài Nam là bánh quan tài. Bánh ra đời vào năm 1940, và cho đến nay món bánh mì này vẫn luôn được yêu thích.

Bánh mì quan tài món ăn đường phố khá nổi tiếng ở Đài Loan

Món ăn đặc sắc này được làm từ lát bánh mì tươi, kích thước to và dày hơn sandwich. Sau đó người ta cắt ruột ra và thay thế bằng nhân thịt gà, rau củ và đậy nắp lại bằng một lát bánh khác. Nguyên liệu này cũng được tuỳ chỉnh theo ý của từng hàng quán. Sau khi làm ra vì hình dáng tương tự như quan tài nên được gọi tên là bánh mì quan tài.

Món ăn đặc sản Đài Loan rất đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều du khách. Tuy nhiên nếu đặt tiêu chí đi du lịch Đài Loan nên ăn gì để được no lâu thì du khách có thể lưu lại những cái tên được chia sẻ ở trên. Tất cả chúng đều có mặt tại hầu hết các khu chợ và gian hàng ẩm thực tại Đài Loan. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của mình ngay và liên hệ văn phòng vé máy bay EVA Air để được hỗ trợ đặt vé máy bay giá rẻ nhé!