13 món ăn độc lạ bạn chỉ có thể tìm thấy ở Đài Loan
Không chỉ nổi tiếng về văn hoá hay những điểm tham quan hấp dẫn, Đài Loan còn được biết đến là thiên đường dành cho các món ăn. Điều này cũng có nghĩa là du khách khi book vé máy bay EVA Air đi Đài Loan sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều món ăn tuyệt vời, từ đồ ăn truyền thống cho tới món ăn đường phố, các loại bánh,… Tuy nhiên bạn có biết ẩm thực Đài Loan cũng là nơi ẩn chứa rất nhiều món ăn kỳ lạ, thậm chí là kinh dị mà không phải ai cũng dám nếm thử không? Nếu vẫn chưa tin điều này, hãy xem ngay 13 món ăn độc lạ chỉ có thể tìm thấy ở Đài Loan sau đây nhé!
Tin liên quan
- Đậu phụ thối
Đây có lẽ là một trong những món ăn đặc trưng và tiêu biểu nhất mỗi khi nói về ẩm thực Đài Loan. Tuy nhiên với mùi vị khá “đặc biệt”, đậu phụ thối cũng được xếp vào danh sách những món ăn kỳ lạ mà không phải ai cũng có thể thử khi đến Đài Loan.
Mặc dù có mùi thối khá đặc trưng nhưng đây lại là món ăn hấp dẫn với rất nhiều người
Món đậu phụ này có mùi hôi thối rất đặc biệt do được lên men trong nước muối sữa, rau và thịt. Chúng thường được bán phổ biến ở các chợ đêm trên khắp đất nước, mà nổi tiếng nhất là chợ đêm Raohe hay chợ đêm Shilin ở Đài Bắc. Có nhiều biến thể của món đậu phụ bốc này. Chẳng hạn, đậu phụ thối chiên xù được ăn kèm đồ chua và nước sốt đặc biệt với lớp vỏ giòn và phần bên trong ngon ngọt. Hay đậu phụ chua cay được nấu với nước dùng cay (mala) và đôi khi được thêm với huyết vịt.
- Bánh huyết lợn
Không chỉ là món ăn độc đáo của ẩm thực Đài Loan, bánh huyết lợn được trang web du lịch VirtualTourist.com đưa vào danh sách 10 món ăn lạ nhất thế giới. Bánh được làm từ hỗn hợp gạo nếp và huyết lợn ngâm trong nước đậu nành và lăn trong bột đậu phộng. Đây cũng là một trong những món ăn đường phố rất thú vị mà bạn có thể tìm thấy trên khắp đất nước Đài Loan. Serious Eats còn gọi nó là sự lai tạo giữa bánh gạo và mochi và chắc chắn phải thử khi du lịch đảo ngọc. Mặc dù nhiều khách du lịch thường cảm thấy sợ hãi khi biết rằng nó được làm bằng máu. Nhưng yên tâm, món bánh này không hề có mùi máu tanh chút nào đâu nhé!
Bánh huyết lợn độc đáo của người Đài Loan
- Trứng sắt
Nếu bạn nhìn thấy bất cứ thứ gì có hình bầu dục và hình cầu màu nâu sẫm, đen ở Đài Loan thì đó không phải là socola đâu nhé mà là món trứng sắt đặc biệt. Về cơ bản đây là một loại trứng om với nước tương, đường và thuốc bắc trong bảy ngày liên tiếp. Vì được nấu đi nấu lại nhiều lần, nên trứng sắt khi ăn thường khá dai. Ngoài trứng gà, người ta còn dùng cả trứng cút để làm món ăn độc đáo này. Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy trứng sắt ở rất nhiều nơi tại Đài Loan. Đặc biệt bạn có thể mua chúng trong gói kín tại Ah Po Tie Dan, thương hiệu lâu đời nhất và phổ biến nhất ở đất nước này.
Món trứng sắt khi ăn rất thơm và dai dai đặc biệt
- Lưỡi vịt
Được om và dùng với dầu mè hoặc chiên giòn trên que, lưỡi vịt là món ăn độc đáo của người Đài Loan. Hương vị của món ăn này được nhiều du khách quốc tế nhận xét là rất ngon, mềm và khá đặc biệt. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều nơi, nhất là các khu chợ đêm của Đài Loan. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của nhiều du khách điểm tốt nhất để thử nó là ở Lao Tian Lu.
Lưỡi vịt được nhận xét là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử ở Đài Loan
- Cockscomb
Đây có lẽ là một trong những món ăn độc đáo nhưng cũng ít người biết đến nhất khi khám phá ẩm thực Đài Loan. Được gọi là Cockscomb, về cơ bản đây là món ăn được làm từ những chiếc mào hay còn gọi là lược trên đầu của chú gà trống. Mặc dù hình dạng kỳ dị của nó có thể khiến nhiều du khách cảm thấy không thoải mái. Tuy nhiên chiếc mào gà này được cho là thực phẩm chứa nhiều collagen và có thể giúp chống lại sự lão hóa.
Tại Đài Loan, những chiếc mào gà cũng trở thành một món ăn đầy đặc sắc
- Mông gà
Bạn không hề nghe nhầm đâu nhé! Mặc dù một số người nghĩ rằng việc ăn phần hậu môn là điều thô tục, nhưng phần mông gà vẫn có thể được coi là phần ngon nhất của một con gà. Bởi nó không chỉ có vị béo mà còn có phần sụn, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thơm ngon và dai dai.
Những chiếc mông gà thường được tẩm ướp với phần nước sốt ngọt ngọt và đậm đà
- Ruột nhồi hẹ tỏi
Ngay từ lần đầu tiên bắt gặp, món ăn vặt đường phố này chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh đối với mọi thực khách. Được làm từ ruột heo lớn nhồi cùng lá hẹ dài, món ăn vặt đường phố này được xem là một trong những đồ ăn có thể gây mê nhờ sự kết hợp thú vị về kết cấu của chúng. Khi ăn bạn sẽ có cảm giác vừa giòn mà lại dai, mềm nhưng cũng có chút bùi bùi. So với nhiều món ăn đường phố khác, ruột nhồi hẹ tỏi có giá khá nhỉnh hơn. Tuy nhiên cảm nhận mà chúng mang lại chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng.
Chỉ cần nghe qua tên gọi đã thấy thật độc đáo và thú vị rồi phải không nào?
- Tinh hoàn dê và óc dê
Một trong những “phát hiện” ẩm thực khác mà bạn có thể tìm thấy trong chuyến du lịch và khám phá ẩm thực Đài Loan của mình là một loạt các nhà hàng bán món ăn từ thịt dê với thực đơn bao gồm những món ăn độc đáo từ tất cả các bộ phận khác của dê có thể ăn được. Những thứ này bao gồm tinh hoàn dê “khủng” và một bộ não của con dê. Đây là món ăn khá quen thuộc đối với người dân Đài Loan nhưng chắc chắn một điều rằng nếu là du khách quốc tế đến đây có thể đây không phải là món ăn dành cho bạn.
Nếu là người thích trải nghiệm những món ăn độc đáo, bạn có thể thử tinh hoàn dê và óc dê tại Đài Loan
- Trứng thế kỷ
Trứng gà hoặc trứng vịt được bảo quản trong hỗn hợp đất sét, tro, muối, vôi sống và vỏ gạo trong vài tháng một thành phần phổ biến thường được cho vào món cháo gạo tại Đài Loan. Với “lòng trắng trứng” đen mờ và “lòng đỏ” màu xanh lá cây và kem, trứng thế kỷ có hương vị đất. Món ăn Đài Loan này cũng thường được bọc trong các túi chân không và có bán số lượng lớn trong các cửa hàng tạp hoá của địa phương với mức giá khá rẻ.
Chưa cần nói đến hương vị, chỉ riêng vẻ ngoài của món trứng này cũng đủ thấy thật độc đáo rồi phải không nào?
- Tinh hoàn gà
Tại Đài Loan, tinh hoàn gà thường được nấu với súp vừng. Nó có vị rất mềm, giống như đậu phụ được bao phủ bởi lớp da mỏng ở bên ngoài. Ngay khi cắn qua quả bóng màu trắng này, bạn có thể cảm nhận được phần bên trong mềm và như tan ngay trong miệng. Tinh hoàn cũng được xem là thành phần siêu quý hiếm (bởi một con gà trống chỉ có hai tinh hoàn). Vì vậy, nếu nhìn thấy nó trong thực đơn của một số nhà hàng, hãy thử cân nhắc thưởng thức món ăn mới lạ này xem sao nhé!
Tinh hoàn gà chắc chắn là một trong những món ăn kỳ lạ và thú vị tại Đài Loan mà du khách có thể tìm thấy
- Súp ếch
Ếch được dùng để làm thực phẩm phổ biến ở niều nơi và món súp ếch cũng không phải là món ăn quá lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên nếu nhìn thấy súp ếch phiên bản Đài Loan, dám “cá” rằng nhiều người sẽ không dám động đũa đâu nhé! Trong khi nhiều nơi thường chỉ ăn phần đùi ếch hoặc chia thành từng miếng nhỏ thì ở Đài Loan bạn có thể nhìn thấy toàn bộ hình dáng của những con ếch nổi lên và chìm xuống trong món súp nấu với cá dầm và rượu gạo (một số được nấu với tỏi). Mặc dù nó có thể trông giống như cảnh trong phim kinh dị, nhưng hương vị của món súp này vẫn được nhiều thực khách nhận xét là rất tuyệt vời.
Với những người “khó” ăn, đây không phải là món ăn mà bạn nên thử ở Đài đâu nhé!
- Nước ép măng tây
Nước trái cây phổ biến nhưng cũng khó uống nhất ở Đài Loan là gì? Câu trả lời là nước ép măng tây do Jing Jing sản xuất. Được biết, trong thời kỳ Đài Loan vẫn còn là một xã hội bảo thủ, không dễ để tìm thấy những hình ảnh gợi cảm trên TV, tạp chí và báo mới. Do đó, loại nước trái cây này nhanh chóng lan truyền với hình ảnh bìa là một cô gái mặc bikini gợi cảm tóc vàng trên bãi biển. Ngoài ra, nhận một lon nước ép măng tây cũng là một cách truyền thống của một số người Đài Loan vào mùa hè để giải nhiệt.
Hình ảnh quảng cáo nước ép măng tây tại Đài Loan ngày xưa
- Ruột cá sữa
Ruột cá sữa có lẽ là món ngon kỳ lạ nhất ở miền nam Đài Loan. Khi nó được chiên lên, nhiều người thường tưởng tượng món ăn trông giống như một đĩa giun sẫm màu. Và chỉ những người sành ăn thực sự mới dám thử thách bản thân với món ăn có vẻ ngoài khá đáng sợ này. Để bắt đầu ăn, bạn có thể chấm ruột với một ít hạt tiêu. Sau đó chỉ cần nhắm mắt lại và cho vào miệng. Tuy nhiên, bạn cũng sẽ ngạc nhiên bởi vị mặn, giòn và thơm ngon của nó.
Món ruột cá sữa này thường được dùng kèm với cơm trắng
Hy vọng 13 món ăn độc lạ chỉ có thể tìm thấy ở Đài Loan vừa rồi đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin thật thú vị khi tìm hiểu về ẩm thực của đảo Ngọc. Nếu có cơ hội du lịch Đài Loan, những món ăn này cũng là các lựa chọn ẩm thực đầy hấp dẫn dành cho bạn để nếm thử. Bên cạnh ăn uống, đất nước Đài Loan còn hứa hẹn với du khách vô vàn điểm đến lý tưởng, các lễ hội văn hoá độc đáo,… Vì thế nếu đang mong chờ được một lần đặt chân tới đây, còn chờ gì nữa mà không lên kế hoạch cho mình ngay thôi nào!
