Gọi tên 9 thương hiệu bánh mặt trời nổi tiếng nhất Đài Loan

Bánh mặt trời (còn gọi là suncake hay taiyang bing) là một trong những món bánh ngon và hấp dẫn của ẩm thực Đài Loan. Đặc biệt đối với du khách khi đặt vé máy bay đi Đài Loan, đây còn là một trong các loại quà tặng phổ biến và nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua. Ở đảo ngọc Đài Loan, du khách có thể tìm thấy loại bánh đặc trưng này ở rất nhiều nơi, từ các quán cà phê, các cửa hàng bánh ngọt cho tới siêu thị,… Tuy nhiên nếu muốn sở hữu những hương vị bánh ngon nhất, hãy tìm mua chúng từ 9 thương hiệu bánh mặt trời nổi tiếng nhất Đài Loan dưới đây.

1. Ruyi Sunny Cake

• Giá bán: NT700 (Khoảng 526k) / hộp 16 cái
• Mua ở đâu: Ruyi có các cửa hàng tại Đài Bắc, Cao Hùng và Đài Trung

Nếu hỏi bất kỳ người dân địa phương nào đâu là cửa hàng để mua bánh mặt trời ngon nhất ở Đài Loan, rất nhiều người trong số đó sẽ mách bạn tới Ruyi Sunny Cake. Đây là nhà bán lẻ bánh mặt trời đã giành được giải thưởng “Cuộc thi bánh mặt trời ngon nhất” quốc gia trong 5 năm (bao gồm cả 3 năm liên tiếp gần đây nhất). Vì vậy thương hiệu này chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong danh sách những thương hiệu bánh suncake tốt nhất Đài Loan.

Bánh mặt trời ở Ruyi có nhiều hương vị và được đóng gói đẹp mắt

Ruyi được biết đến với việc làm ra những chiếc bánh nướng có lớp vỏ dày, mịn như bơ mà không thực khách nào có thể cưỡng lại được. Bên cạnh những chiếc bánh mặt trời truyền thống, Ruyi cũng cung cấp cả bánh mặt trời mật ong, bánh mặt trời màu cam Golden Dance đầy quất,… Và đặc biệt hơn cả là một phiên bản bánh độc đáo hơn với những cánh hoa hồng được thêm vào bánh ngọt với hương vị hoa nhẹ nhàng và màu hồng cực xinh xắn. Bên cạnh bánh mặt trời nổi tiếng, ở Ruyi bạn còn có thể chọn mua bánh dứa, bánh chanh, bánh ngọt hạnh nhân,…

2. Chia Te Bakery

• Giá bán: NT304 (Khoảng 228k) / hộp 8 cái
• Mua ở đâu: 105 Thành phố Đài Bắc, Quận Tùng Sơn, Đường Nam Kinh Đông, Khu 5, Số 88

Chia Te được bắt đầu bởi Chen Tang-Peng, người lớn lên trong một gia đình nghèo làm nghề đánh cá kiếm sống. Người thợ làm bánh này đã làm việc tại một số tiệm bánh nổi tiếng ở Đài Loan, bắt đầu là một người học việc và phát triển các loại bánh theo công thức riêng của mình. Sau đó, cô bắt đầu Chia Te và xây dựng nó từ một tiệm bánh nhỏ thành một trong những tiệm bánh nổi tiếng nhất ở Đài Loan.

Trong khi Chia Te có lẽ được biết đến nhiều nhất với món bánh dứa (một đặc sản khác ở xứ Đài), thì bánh mặt trời của nó cũng nằm trong số những món bánh ngon nhất ở Đài Loan. Bánh mặt trời ở đây có phần nhân maltose nhưng đảm bảo hương vị cân bằng để không quá ngọt và không lấn át lớp vỏ bơ. Cửa hàng thường rất đông vào cuối tuần, vì vậy nếu muốn mua một ít bánh về làm quà hãy ghé thăm vào các ngày trong tuần.

3. Yu Jan Shin

• Giá bán: NT240 (khoảng 280k) / hộp 8 cái
• Mua ở đâu: Du khách có thể tìm thấy nhiều cửa hàng của họ ở Đài Bắc và Đài Trung

Thương hiệu bánh mặt trời nổi tiếng ở Đài Loan phải nhắc đến tiếp theo chính là Yu Jan Shin. Tiệm bánh 50 tuổi này bắt đầu nổi tiếng sau khi phát minh và ra mắt bánh mì bơ. Sau đó, tiệm bánh tiếp tục đổi mới và cho ra đời những chiếc bánh ngọt tuyệt vời được nhiều người yêu thích, bao gồm cả bánh mặt trời với kết cấu nhẹ và hương vị thơm ngon. Bên cạnh việc mua bánh mặt trời và bánh bơ, bạn còn có thể chọn thêm loạt bánh ngọt và bánh mì “tốt cho sức khỏe” cũng rất phổ biến ở Yu Jan Shin.

Cửa hàng bánh ngọt đến từ thương hiệu lâu đời Yu Jan Shin

4. Sugar & Spice

• Giá bán: NT280 (Khoảng 210k) / hộp 8 cái
• Mua ở đâu: Nhiều cửa hàng trên khắp Đài Loan

Hơn 20 năm trước, Sugar & Spice đã được mở ra như một nhà hàng - tiệm bánh đầu tiên ở Đài Trung. Vì những món ăn ngon và độc đáo, Sugar & Spice đã mở rộng trong hai thập kỷ qua và hiện có nhiều chi nhánh trên khắp Đài Loan và gần đây là cả ở Trung Quốc. Trong quá trình xây dựng và phát triển của mình, tiệm bánh này cũng đã nhận được rất nhiều giải thưởng lớn, khiến nó trở thành một trong các lựa chọn hành đầu cho du khách để mua bánh khi đến Đài Loan.

Bên cạnh việc mua bánh mặt trời với lớp vỏ bơ nhẹ trong cửa hàng, ở Sugar & Spice bạn còn tìm thấy các loại bánh nướng ngon và hấp dẫn khác, bao gồm cả bánh cuộn Thụy Sĩ và các loại bánh phương Tây. Đặc biệt, cửa hàng của họ cũng cung cấp nhiều lựa chọn cho người ăn chay và những người kiêng lactose. Ngoài việc cung cấp một số loại bánh mặt trời tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy ở Đài Loan, Sugar & Spice còn ghi điểm với du khách khi những chiếc bánh ở đây luôn được đóng gói trong bao bì đẹp mắt, rất lý tưởng để làm quà tặng.

5. Ah Ming Shi Sun Cake Shop

• Giá bán: NT230 (Khoảng 172k) / hộp 10 cái
• Mua ở đâu: Ah Ming Shi Sun Cake Shop có ba cửa hàng ở thành phố Đài Trung

Từng tuyên bố táo bạo rằng người sáng lập (Ah Ming Shi) là người phát minh ra bánh mặt trời, bạn có thể mong đợi tiệm bánh này sẽ là nơi tìm thấy những chiếc bánh ngon nhất ở Đài Loan. Và trên thực tế, có rất nhiều thợ làm bánh mặt trời ở Đài Trung từng là học trò của Ah Ming Shi. Tuy nhiên không ai có thể tiếp thu được tinh hoa của nghề và công thức ban đầu chỉ có thể được tìm thấy trong cửa hàng của Ah Ming Shi Sun Cake Shop.

Hộp bánh mặt trời ở Ah Ming Shi Sun Cake Shop cũng được đóng gói cẩn thận, lý tưởng để làm quà tặng

Những chiếc bánh mặt trời của Ah Ming Shi được nhiều người nhận xét đặc biệt thơm ngon, phần nhân sẽ tan chảy trong miệng, lớp vỏ mỏng và lượng maltose vừa đủ. Ngoài ra, tiệm bánh này cũng sử dụng mỡ lợn trong công thức làm bánh của mình – một kỹ thuật đích thực mà người sáng lập của họ đã sử dụng khi ông phát minh ra bánh ngọt.

6. Tai Yang Tang Lao Dian

• Giá bán: NT420 (Khoảng 315k) / hộp 12 cái
• Mua ở đâu: Nhiều cửa hàng trên khắp Đài Loan

Cũng là một trong những tiệm bánh nổi tiếng nhất Đài Loan, Tai Yang Tang Lao Dian được thành lập bởi ba anh em vào năm 1954 và là tiệm bánh duy nhất 100% làm bằng tay ở thành phố Đài Trung. Tai Yang Tang cũng là một trong những tiệm bánh mặt trời lâu đời nhất tại đây và nhiều đầu bếp bánh mặt trời nổi tiếng đã từng làm việc ở đó trước khi họ tự mình khởi nghiệp.

Bánh mặt trời ở Tai Yang Tang Lao Dian có nhiều hương vị đa dạng cho bạn lựa chọn

Tai Yang Tang có một công thức đặc biệt cho maltose (đường mạch nha cô đặc) trong món bánh của họ và được thực khách gần xa yêu thích vì độ mềm và hương thơm đầy hấp dẫn. Bên cạnh hương vị truyền thống, tiệm bánh còn mang đến những chiếc bánh mặt trời với các hương vị độc đáo như mật ong, cà phê, mầm ngũ cốc và đường đen.

7. Le Cake

• Giá bán: NT300 (Khoảng 225k) / hộp 10 cái
• Mua ở đâu:  Số 18, Đường Qiche, Quận Ruifang, Thành phố Tân Đài Bắc (đối diện 7-Eleven)

Le Cake (hay Li Yi Pastry Shop) là tiệm bánh thế hệ thứ tư đã được thành lập hơn 100 năm. Tiệm bánh ban đầu nổi tiếng nhất với bánh đậu xanh, nhưng trong những năm gần đây, họ cũng trở thành thương hiệu bánh mặt trời được yêu thích ở Đài Loan. Le Cake sử dụng sữa và bơ nguyên chất trong công thức bánh mặt trời của mình. Điều này cũng giúp bánh của họ có một mùi thơm đặc biệt không thể nhầm lẫn với các thương hiệu khác.

8. Lee Chi

• Giá bán: NT350 (Khoảng 263k) / hộp 10 cái
• Mua ở đâu: Lee Chi chỉ có một cửa hàng ở Đài Bắc tại No.67, Sec. 2, Chang An E. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City

Khi nhắc đến những loại bánh mặt trời ngon nhất Đài Loan, Lee Chi chắc chắn sẽ là một cái tên khác phải được nhắc đến. Từng xuất hiện trên nhiều bản tin và chương trình truyền hình, thương hiệu này đã được thành lập hơn 100 năm và được xem là một trong những thương hiệu bánh ngọt Đài Loan được săn lùng nhiều nhất trên khắp thế giới.

Lee Chi hiện chỉ có một cửa hàng duy nhất tại Đài Bắc thôi nhé!

Bên cạnh bánh mặt trời, nếu bạn tình cờ đến Đài Loan vào gần Tết Trung thu, hãy đến Lee Chi và tham gia xếp hàng mua bánh trung thu ở đây. Theo người dân địa phương bánh từ cửa hàng này không chỉ đẹp mà còn có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

9. Chia Wia Sina

• Giá bán: NT350 (Khoảng 263k) / mỗi hộp 10 cái
• Mua ở đâu:  Số 5, Ngõ 12, Phố Mofan, Quận Tây, Thành phố Đài Trung

Chia Wia Sina xuất phát điểm là một tiệm bán bánh mì và cung cấp thực phẩm cho các trường mầm non. Đây là lý do tại sao họ chuyên tâm sản xuất các loại bánh nướng tốt cho sức khỏe và tươi ngon mà không ảnh hưởng đến hương vị. Giờ đây họ cũng nổi tiếng là một trong những nơi tốt nhất Đài Loan để tìm kiếm một phiên bản bánh mặt trời lành mạnh hơn mà vẫn thơm ngon.

Bánh mặt trời từ thương hiệu Chia Wia Sina

Tiệm bánh thay thế shortening bằng kem và loại bỏ lòng đỏ trứng khỏi công thức để cung cấp bánh mặt trời có hàm lượng calo thấp hơn. Mặc dù có công thức tốt cho sức khỏe hơn, nhưng bạn sẽ ngạc nhiên rằng bánh mặt trời từ Chia Wia Sina có hương vị khá ngọt.

Là loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Đài Trung, bánh mặt trời hấp dẫn thực khách với hương thơm ngọt dịu từ bơ và hương vị đặc biệt không thể cưỡng lại được. Nếu bạn đang có ý định thử một số loại bánh mặt trời ngon nhất ở Đài Loan hoặc mang chúng về làm quà lưu niệm cho bạn bè, 9 thương hiệu được yêu thích vừa rồi sẽ là những gợi ý tốt nhất. Ngoài món bánh mặt trời, ẩm thực Đài Loan vẫn còn rất nhiều món bánh, các món ăn ngon và hấp dẫn khác. Để được khám phá nhiều hơn về nơi đây, còn chờ gì nữa mà không săn vé giá rẻ từ đại lý vé máy bay EVA Air đi Đài Loan thôi nào!